8 συναρπαστικά γευστικά και οινικά events που αξίζουν την προσοχή μας μέσα στον Νοέμβριο

Δημοσιεύτηκε στις 04 Νοεμβρίου 2025

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Chef Michael Nørtoft "σερβίρει" για δύο μήνες τη Λεμεσό, το οινοποιείο Βασιλικόν προσγειώνεται για ένα βράδυ στη Λευκωσία, μία οινική δράση που φέρνει την Κυπερούντα στην πρωτεύουσα, και μία μεγάλη γιορτή του κρασιού έρχεται στη Λευκωσία και όχι μόνο!

Ο χειμώνας πλέον βρίσκεται για καλά εδώ, μπορεί όχι από άποψη καιρού, όμως σίγουρα από άποψη δράσεων, events και ζωής στην πόλη. Παρακάτω τρεις διοργανώσεις και events που διοργανώνονται μέσα στις πρώτες μέρες του Νοεμβρίου και χρήζουν της προσοχής όλων των λάτρεων του καλού φαγητού και του κρασιού.

Cloud 9 χ Michael Nørtoft
Τους μήνες Νοέμβριο και Δεκέμβριο, το Cloud 9 – το εμβληματικό fine dining εστιατόριο του ARARAT – υποδέχεται τον βραβευμένο με αστέρι Michelin Chef Michael Nørtoft από τη Δανία, στο πλαίσιο της καθιερωμένης σειράς φιλοξενούμενων σεφ του εστιατορίου. Ο Michael Nørtoft είναι Head Chef και συνιδιοκτήτης του εστιατορίου Ti Trin Ned στη Fredericia της Δανίας, το οποίο φέρει αστέρι Michelin και είναι γνωστό για τη μοντέρνα σκανδιναβική κουζίνα του, που συνδυάζει την εκλεπτυσμένη τεχνική με τη φυσικότητα και την απλότητα των υλικών. Η φιλοσοφία του εστιάζει στην εποχικότητα, την ακρίβεια και το συναίσθημα, δημιουργώντας πιάτα που αφηγούνται ιστορίες μέσα από τη λιτότητα και το βάθος της γεύσης. Το 2025, ο Chef Nørtoft τιμήθηκε με το Michelin Young Chef Award Nordic, αναγνώριση της καινοτόμου προσέγγισής του και της συμβολής του στην εξέλιξη της γαστρονομίας στη Σκανδιναβία. Η συνεργασία του με το Cloud 9 σηματοδοτεί την έναρξη ενός μοναδικού γαστρονομικού ταξιδιού που θα διαρκέσει καθ’ όλη τη διάρκεια του Νοεμβρίου και Δεκεμβρίου, κατά το οποίο θα αναλάβει ως guest chef τη γαστρονομική κατεύθυνση του εστιατορίου, παρουσιάζοντας ένα μενού σχεδιασμένο να ξυπνήσει τις αισθήσεις και να επαναπροσδιορίσει τη fine dining εμπειρία της Λεμεσού.
>> Μέχρι 8 Ιανουαρίου, Cloud 9, Αrarat - The Signature Collection, Λεμεσός. Κρατήσεις: εδώ.

Τετάρτ' Οιν στα 7 Κλειδιά: Ξυνιστέρι Κυπερούντας - Οριζοντίως και Καθέτως
Το Οινοποιείο Κυπερούντα διαχρονικά επενδύει στην πιο πολυφυτεμένη λευκή ποικιλία της Κύπρου, με τεράστια επιτυχία: Στο Ξυνιστέρι. Αυτή την Τετάρτη, 5 Noεμβρίου (από τις 5) σε μια σπάνια κάθετη γευσιγνωσία, στα 7 Κλειδιά, το διάσημο καφενεδάκι της παλιάς Λευκωσίας, εξερευνούμε το δυναμικό παλαίωσης της ποικιλίας, δοκιμάζοντας την ετικέτα του οινοποιείου "Πετρίτης" από σοδειές του 2009, 2013 και 2015. Επιπλέον, βάζουμε δίπλα δίπλα - οριζοντίως - και συγκρίνουμε τις premium ετικέτες του οινοποιείου, Ανατολή και Δύση, και πάλι από την ποικιλία Ξυνιστέρι. Μία βραδιά οινικής εμπειρίας.
>> Τετάρτη, 5 Noεμβρίου, καφενείο 7 Κλειδιά, παλιά Λευκωσία, 17.00. Κρατήσεις 22103857.

Pasta & Wine Pairing Evening
Η Wine Academy παρουσιάζει μια ολοκαίνουργια σειρά εμπειριών που συνδυάζουν τη γαστρονομία με την τέχνη του κρασιού: τα “Food & Wine Pairing Evenings”, υπό την καθοδήγηση του έμπειρου Sommelier Γιώργου Κασσιανού. Γιατί, όπως λέει και ο ίδιος, «ο πειραματισμός με το φαγητό και το κρασί είναι ουσιαστικό κομμάτι κάθε γευστικής εμπειρίας».Η πρώτη θεματική βραδιά έχει τίτλο “Pasta & Wine Pairing Evening” και υπόσχεται να σας ταξιδέψει στην καρδιά της Ιταλίας! Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν έξι πιάτα pasta επιμελημένα από το Bar Italia, συνδυασμένα με εξαιρετικά ιταλικά κρασιά από την κάβα του My Vine Merchants. Ο Γιώργος Κασσιανός θα καθοδηγήσει τους καλεσμένους σε μια γευστική εξερεύνηση της ιταλικής κουζίνας, αποκαλύπτοντας μυστικά για την ιστορία και τους τύπους της παραδοσιακής πάστας, αλλά και τις ιδανικές επιλογές κρασιού που αναδεικνύουν κάθε πιάτο. Πρόκειται για μια hands-on εμπειρία, αφιερωμένη στην αυθεντική ιταλική κουζίνα και οινογνωσία — ένα ταξίδι για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, είτε είναι αρχάριοι στον κόσμο του κρασιού είτε έμπειροι γευσιγνώστες.
>> Τετάρτη, 5 Νοεμβρίου, Nocciola Dolce Vita, Dimofontos 1, Shop 3A, Λευκωσία, 19:30. Κόστος Συμμετοχής: €75. Kρατήσεις: Nicolas@myvinemerchants.com & gkassianos@cytanet.com.cy.

A Wine Masterclass Series by Winecore: “Γλυκιά μου Κύπρος!” — Ένα ταξίδι στην ιστορία και το μέλλον της κουμανταρίας
Η Winecore παρουσιάζει το επόμενο A Wine Masterclass με τίτλο «Γλυκιά μου Κύπρος!», μια βραδιά αφιερωμένη στο πιο εμβληματικό κυπριακό κρασί — την κουμανταρία. Την Πέμπτη, 6 Νοεμβρίου 2025, στις 19:00, στο Kamara Hall εντός των τειχών της Λευκωσίας, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν σε βάθος το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον του ιστορικού αυτού οίνου μέσα από ένα γευστικό και εκπαιδευτικό ταξίδι. Η Μαρία Θ. Μασσούρα (DipWSET) θα παρουσιάσει τις κλασικές και σύγχρονες οινοποιήσεις της κουμανταρίας, αναδεικνύοντας τη μοναδικότητα του κρασιού που χαρακτηρίζει εδώ και αιώνες την κυπριακή γη. Μέσα από τη δοκιμή διαφόρων εκδοχών και οινοποιήσεων, οι συμμετέχοντες θα ανακαλύψουν τη γοητεία, την πολυπλοκότητα και τη διαχρονική αξία του πιο αναγνωρίσιμου γλυκού κρασιού της Μεσογείου. Η εμπειρία θα συνοδευτεί από παραδοσιακά εδέσματα, ειδικά επιλεγμένα ώστε να αναδείξουν τα αρώματα και τις γεύσεις των κρασιών που θα παρουσιαστούν.
>> Πέμπτη 6 Νοεμβρίου, Kamara Hall, εντός των τειχών Λευκωσίας, 19:00 – 21:00. Κόστος Συμμετοχής: €40 ανά άτομο (περιλαμβάνεται γευσιγνωσία και παραδοσιακά εδέσματα). Κρατήσεις & Πληροφορίες: 94006282.

Το Οινοποιείο Βασιλικόν κατεβαίνει στη Λευκωσία
Το εστιατόριο Ρους, γνωστό για τη μοντέρνα και δημιουργική του προσέγγιση στην κυπριακή κουζίνα, διοργανώνει μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στο τοπικό κρασί, σε συνεργασία με ένα από τα πιο ιστορικά οινοποιεία της Κύπρου, το Βασιλικόν. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την 11η Νοεμβρίου 2025 στο εστιατόριο Ρους με την παρουσία του ίδιου του οινοποιού, κ. Γιάννη Κυριακίδη και της οινολόγου, κ. Αφροδίτης Κωνσταντή, οι οποίοι θα παρουσιάσουν τα κρασιά του κτήματος πλάι στον οινοχόο του εστιατορίου, Άνδρεα Κυπριανού. Οι καλεσμένοι θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα πλήρες μενού από τα δημιουργικά πιάτα του Ρους. Κάθε στάδιο του γεύματος θα συνοδεύεται από μια «πτήση» κρασιών του κτήματος, επιτρέποντας στους φιλοξενουμένους να γευτούν και να συγκρίνουν διαφορετικές γηγενείς ποικιλίες και όχι μόνο.
>> Τρίτη 11 Νοεμβρίου, εστιατόριο Ρους, Λευκωσία. Κρατήσεις 22 760720.

Wine & Dine Event
Την Πέμπτη 13 Νοεμβρίου 2025, στις 20:00, το Amyth of Nicosia φιλοξενεί ένα ιδιαίτερο Wine & Dine Event, αφιερωμένο στη στήριξη του Enavsma Foundation. Για τη βραδιά αυτή, ο David Goodridge, Group Chef των Thanos Hotels and Resorts, έχει δημιουργήσει ένα ειδικά επιμελημένο μενού τεσσάρων πιάτων, το οποίο ξεκινά με Ruinart Champagne και συνοδεύεται από εξαιρετικά κρασιά επιλεγμένα από τη La Maison Du Vin. Το δείπνο θα πλαισιώσουν μουσικά οι αγαπημένοι Τεύκρος Νεοκλέους και Ευθύβουλος Θεοχάρους, με ένα μουσικό ταξίδι που θα ντύσει ευχάριστα τη βραδιά. Μέρος των εσόδων της εκδήλωσης θα διατεθεί για τη στήριξη του Enavsma Foundation, συμβάλλοντας στις δράσεις του και την επίτευξη των σκοπών του.
>> Πέμπτη 13 Νοεμβρίου, Amyth of Nicosia, παλιά Λευκωσία. Τιμή συμμετοχής: €90 ανά άτομο. Για κρατήσεις στο 22888400, μέσω WhatsApp στο 99363698 ή online στο Reservations.

Mindful Sips - Session #1: Island Wines
Η Μαρία Θ. Μασούρα DipWSET εγκαινιάζει το Mindful Sips, μια νέα σειρά βιωματικών masterclass για το κρασί που θα φιλοξενούνται στον ατμοσφαιρικό χώρο του Σπιτιού με τις Καμάρες, από το Modus Vivendi Holidays, στον Ψεματισμένο. Το πρώτο masterclass, με θέμα «Island Wines», θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο, 22 Νοεμβρίου 2025 στις 4:30 μ.μ. Οι καλεσμένοι θα πραγματοποιήσουν ένα ταξίδι στη Μεσόγειο, ανακαλύπτοντας ξεχωριστά κρασιά από αμπελώνες που βρίσκονται σε νησιά, εξερευνώντας τις ποικιλίες που συνδέονται με την παράδοση και μαθαίνοντας πώς να τα συνδυάζουν με φαγητά που αναδεικνύουν τον χαρακτήρα τους. Παράλληλα, τα κρασιά θα συνδυάζονται με τυριά και άλλα συνοδευτικά απο τις ίδιες περιοχές, ανακαλύπτοντας έτσι την Μεσόγειο μέσα από μια ολιστική εμπειρία γεύσεων και υφών. «Το κρασί γίνεται κάτι πολύ περισσότερο από ένα απλό ποτό όταν το προσεγγίζουμε με ενσυνειδητότητα. Γίνεται μια άσκηση επίγνωσης, υπομονής και εκτίμησης», αναφέρει η Μαρία. «Μέσα από το Mindful Sips θέλω να εμπνεύσω τους ανθρώπους να συνδεθούν με το κρασί με έναν τρόπο που είναι ταυτόχρονα πλούσιος και απολαυστικός». Σχετικά με τη Μαρία Η Μαρία Θ. Μασούρα DipWSET είναι εκπαιδεύτρια και σύμβουλος οίνου, ενώ γράφει για γαστρονομία, ταξίδια και ποτά. Πάνω απ’ όλα όμως, λέει ιστορίες και αγαπά τα ταξίδια και τις ενσυνείδητες εμπειρίες. Στο Mindful Sips: Island Wines, η Μαρία θα καθοδηγήσει τους καλεσμένους σε ένα ταξίδι ανακάλυψης στην Μεσόγειο, μέσα από ένα ποτήρι κρασί!
>> Σάββατο, 22 Νοεμβρίου, Το Σπίτι με τις Καμάρες, από το Modus Vivendi Holidays (Ψεματισμένος), 16.30. Τηλέφωνο: 96596302.

Cyprus Wine Expo – Oenognosia 2025
Στις 23 Νοεμβρίου 2025, η Λευκωσία ετοιμάζεται να υποδεχτεί το σημαντικότερο ραντεβού της χρονιάς για όλους όσοι αγαπούν το κρασί: το Cyprus Wine Expo – Oenognosia 2025. Στο εμβληματικό Pavilion Hall, για μία μόνο μέρα, το κρασί γίνεται εμπειρία, πολιτισμός, τρόπος ζωής. Η Oenognosia δεν είναι απλώς μια έκθεση. Είναι ένας πολύχρωμος, πολυαισθητηριακός χώρος που φέρνει κοντά ανθρώπους, δημιουργεί στιγμές και αφηγείται ιστορίες μέσα από κάθε ποτήρι. Περισσότερα από 100 οινοποιεία από την Κύπρο, την Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν εκατοντάδες ετικέτες κρασιού, δίνοντας στους επισκέπτες την ευκαιρία να ανακαλύψουν νέες γεύσεις και να ταξιδέψουν με τις αισθήσεις τους. Οι επισκέπτες μπορούν να περιπλανηθούν ανάμεσα στα κομψά περίπτερα, να συνομιλήσουν με οινοποιούς, να ανταλλάξουν απόψεις με άλλους λάτρεις του κρασιού και να ζήσουν μια μέρα που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Αν αγαπάς τις εμπειρίες που μένουν, αν σου αρέσει να εξερευνάς νέες γεύσεις και να μοιράζεσαι όμορφες στιγμές με φίλους, τότε αυτό το ραντεβού είναι για σένα.
>> Κυριακή 23 Νοεμβρίου, Pavilion Hall, Λευκωσία | 12:00 – 20:00. Πληροφορίες & εισιτήρια: www.oenognosia.cy